Saffran eller eller saffransextrakt utvinns från pistillen i blomman saffranskrokus. Minst 100 blommor behövs för att få fram ett enda gram saffran.
Det finns i flera länder en lång tradition att använda saffran som ett naturläkemedel mot bland annat nedstämdhet och för mental balans. Traditionellt har saffran varit poulärt att använda som naturläkemedel i Kina, Indien och mellanöstern. Men även i Europa har saffran länge använts för sin hälsofrämjande egenskaper. Carl von Linné sägs på sin tid ha sagt att ”Saffran muntrar sinnet”.
I flera kliniska studier bekräftas saffranets positiva effekter på bla humör, nedstämmdhet och oro.
Eftersom saffran bidrar till att skapa ett mentalt lugn och en avslappnad känsla används saffransextrakt ofta i naturläkemedel för bättre sömn. Ofta används det i sömnmedel och kosttillskott tillsammans med t.e.x. Citronmeliss eller andra ämnen som bidrar till en normal sömn.
Efter en stressig dag kan saffran hjälpa till med återhämtning och avslappning som i sin tur underlättar insomming.
Saframyl är ett exempel på sömnmedel som innehåller saffransextrakt.